Oranges confites au grand marnier

Étapes de réalisation

1Commencez par couper les oranges en rondelles régulières d'épaisseur moyenne.

2Déposez délicatement les rondelles d'orange dans un saladier.

3Passez ensuite aux mandarines : coupez-les en deux et pressez-les pour en extraire le jus.

4Dans une casserole, mélangez le jus des mandarines, le sucre et le Grand Marnier.

5Faites chauffer la casserole à feu doux et laissez le sirop réduire progressivement.

6Une fois le sirop refroidi, ajoutez-y une pincée de cannelle et une généreuse cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger.

7Versez ce mélange parfumé sur les rondelles d'oranges dans le saladier.

8Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pour que les oranges s'imprègnent bien des saveurs.

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