Pommes et crevettes au curry

Étapes de réalisation

1Coupez vos pommes en petits carrés. Faites fondre du beurre dans une sauteuse et ajoutez la moitié de vos carrés de pommes. Laissez dorer tout en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants. Retirez-les de la sauteuse et réservez-les pour plus tard.

2Décotiquez soigneusement vos crevettes, en retirant la carapace et la tête.

3Dans la même sauteuse, versez la crème fraîche. Ajoutez vos crevettes et saupoudrez de curry. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant constamment. N'hésitez pas à ajouter un peu de crème fraîche si nécessaire pour obtenir une sauce crémeuse.

4Incorporez les pommes caramélisées que vous avez réservées et laissez mijoter encore 2 à 3 minutes en remuant délicatement.

5Servez sans attendre votre plat seul ou accompagné d'un peu de riz basmati.

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