Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par égrener la grenade et réserver les graines.
2Découpez les blancs de poulet en dés de taille homogène. Assaisonnez-les généreusement avec du sel, du poivre et de la farine.
3Faites chauffer un mélange d'huile et de beurre dans une poêle adaptée.
4Déposez les dés de poulet dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces pendant 8 à 10 minutes.
5Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et réservez.
6Versez le sirop de grenadine et le jus de citron dans la poêle. Laissez ce mélange réduire pendant environ 2 minutes.
7Remettez les dés de poulet dans la poêle et enrobez-les du jus de grenadine et de citron réduit. Laissez cuire encore 2 minutes pour les caraméliser légèrement.
8Incorporez les graines de grenade à la préparation. Mélangez délicatement et laissez chauffer pendant 1 minute.
9Servez la recette immédiatement pour profiter de la chaleur et des saveurs.
