Poulet au curry parfumé

Étapes de réalisation

1Coupez les oignons en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un fond d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés. Réservez-les dans une assiette.

2Coupez les blancs de poulet en lanières d'environ 1 cm d'épaisseur. Dans une autre poêle, faites chauffer un tout petit peu d'huile et faites-y cuire les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

3Une fois le poulet bien coloré, ajoutez les oignons réservés, la crème mélangée au jus de citron et le curry (à doser selon votre goût). Salez et poivrez généreusement.

4Pour allonger la sauce, ajoutez de l'eau petit à petit, jusqu'à obtenir la consistance désirée.

5Parsemez votre plat de coriandre fraîche juste avant de le servir.

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