Poulet et légumes vapeur à la sauce citron

Étapes de réalisation

1Équeutez les haricots verts et les pois gourmands.

2Rincez-les soigneusement à l'eau claire.

3Remplissez la partie basse du cuit-vapeur avec de l'eau et portez-la à ébullition.

4Disposez les blancs de poulet dans le cuit-vapeur, ainsi que les haricots verts et les pois gourmands.

5Laissez cuire pendant 10 minutes.

6Ajoutez ensuite les petits pois et poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres.

7Coupez le citron en deux. Pressez une moitié et recueillez le jus dans un bol.

8Salez, poivrez et fouettez avec l'huile d'olive jusqu'à obtenir une sauce homogène.

9Coupez l'autre moitié du citron en fines tranches.

10Disposez les blancs de poulet et les légumes verts dans les assiettes.

11Décorez chaque assiette avec une tranche de citron.

12Servez la sauce à part dans une saucière.

Commentaires

Recettes similaires

•  Poulet aux pois gourmands

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 5min
  • 13min

•  Sauté de poulet au curry vert

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Wok de poulet aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Poulet au lait de coco et aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 30min