Préparation10min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler et émincer finement les oignons. N'hésitez pas à les couper en petits dés si vous le souhaitez.
2Dans votre cocotte minute, faites chauffer un filet d'huile d'olive en mode 'dorer'. Une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons émincés et laissez-les cuire pendant 3 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides.
3Versez ensuite la sauce soja, le miel et 10 cl d'eau dans la cocotte. Salez et poivrez généreusement à votre goût. Mélangez bien le tout pour que les saveurs se répartissent uniformément.
4Fermez la cocotte minute et lancez la cuisson sous pression pendant 30 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon votre modèle de cocotte, alors n'hésitez pas à consulter le manuel d'utilisation pour plus de précisions.
5Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement avant d'ouvrir la cocotte. Mélangez à nouveau le plat pour que la sauce enrobe bien les oignons.
6Servez immédiatement votre plat chaud, accompagné de riz blanc ou de pâtes, par exemple. Vous pouvez également ajouter un peu de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
