Purée de pommes de terre au micro-ondes

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les pommes de terre et les couper en dés grossiers. Rincez-les ensuite à l'eau claire pour éliminer l'amidon.

2Dans un saladier de type Pyrex, placez les pommes de terre et ajoutez un fond d'eau, juste assez pour couvrir les premiers dés.

3Couvrez le saladier avec son couvercle et placez-le au micro-ondes. Cuisez les pommes de terre pendant 10 à 15 minutes, en vérifiant la cuisson au bout de 10 minutes. Les pommes de terre sont cuites lorsque la chair s'écrase facilement à la fourchette.

4A l'aide d'une fourchette, écrasez les pommes de terre en laissant quelques morceaux.

5Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Incorporez ensuite le lait petit à petit jusqu'à obtenir une consistance crémeuse à votre convenance.

6Assaisonnez la purée avec du sel, du poivre et une pointe de noix de muscade.

7Votre purée de pommes de terre est prête à être dégustée. Bon appétit !

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