Gratin de pommes de terre, carottes et viande hachée

Étapes de réalisation

1Remplissez un faitout aux 3/4 d'eau et ajoutez un bouillon cube. Portez à ébullition puis plongez-y les pommes de terre préalablement épluchées et lavées. Dans une casserole, faites de même pour les carottes mais avec du lait.

2Laissez cuire les pommes de terre 30 minutes et les carottes 20 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant un légume avec la pointe d'un couteau, il doit être tendre.

3Egouttez les légumes et mixez-les séparément un temps très court afin de garder quelques morceaux. Mélangez ensuite les deux purées ensemble.

4Pendant la cuisson des légumes, faites revenir la viande hachée dans une poêle avec un oignon ciselé.

5Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

6Dans un plat à gratin, répartissez la viande hachée puis recouvrez des purées de légumes. Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus si vous le souhaitez.

7Enfournez le plat pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné et légèrement doré.

8Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez d'une salade verte pour un repas complet.

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