Purée de pommes de terre aux lardons et au camembert (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et rincer soigneusement les pommes de terre. Placez-les ensuite dans la cuve de votre Cookeo.

2Recouvrez les pommes de terre d'eau froide et ajoutez une pincée de sel. Lancez le mode 'sous pression' de votre Cookeo et laissez cuire pendant 10 minutes.

3Pendant ce temps, faites tiédir le lait dans une casserole.

4Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les puis passez-les au presse-purée. Ajoutez le lait tiède et le beurre coupé en morceaux. Salez et poivrez à votre convenance.

5Dans la cuve de votre Cookeo, faites revenir les lardons en mode 'dorer'. Une fois cuits, égouttez-les sur du papier absorbant.

6Répartissez la purée dans les assiettes, parsemez de lardons croustillants et accompagnez de parts de camembert.

7Servez immédiatement et savourez!

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