1Commencez par éplucher vos pommes de terre. Ensuite, plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 10 minutes.
2Pendant la cuisson des pommes de terre, coupez-les en tranches épaisses.
3Placez vos lardons dans une poêle et faites-les dorer à feu moyen pendant quelques minutes. Une fois dorés, mettez-les de côté.
4Dans la même poêle, faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
5Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
6Prenez un plat à gratin et disposez-y vos pommes de terre en tranches. Ajoutez ensuite les oignons et les lardons.
7Coupez le camembert en petits dés et répartissez-les sur le dessus du gratin.
8Nappez le tout de crème fraîche épaisse.
9Enfournez le gratin pendant 30 minutes. Le dessus doit être bien gratiné et doré.
10Servez votre gratin bien chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et savoureux.