Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez les tomates et séchez-les soigneusement. Réservez-les.
2Lavez et séchez le thym et le romarin. Effeuillez-les et mettez-les de côté.
3Égouttez la mozzarella et coupez-la en dés. Réservez.
4Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème liquide, le lait, le romarin et le thym effeuillés. Rajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
5Salez et poivrez à votre convenance.
6Versez la pâte obtenue dans un grand moule beurré ou dans des moules individuels.
7Disposez les tomates et la mozzarella coupées en morceaux sur la pâte. Parsemez de graines de sésame.
8Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, en fonction de la puissance de votre four et de la taille des moules. Le clafoutis est cuit lorsque la surface est dorée et légèrement gonflée.
9Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster. Le clafoutis peut être dégusté chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte.
