Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Pendant que le four chauffe, saisissons-nous d'un saladier. C'est là que nous allons mélanger nos œufs avec la farine et le lait. Fouettons énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
3Ajoutons ensuite le basilic ciselé, celui-ci apportera une touche fraîche et aromatique à notre préparation. N'oublions pas l'huile d'olive, qui donnera du moelleux à notre gâteau salé.
4Assaisonnons avec une pincée de sel et de poivre. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
5Prenez un moule, graissez-le généreusement avec du beurre. Disposez les tomates coupées en cubes et la mozzarella également coupée en dés sur le fond du moule.
6Versez ensuite la préparation que nous avons concoctée dans le saladier. Enfournez le tout pour 25 minutes.
7Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le plat du four et laissez-le tiédir quelques instants avant de le déguster. Vous pouvez le servir chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte.
