Préparation30min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit bien chaud et prêt à accueillir votre quiche.
2Beurrez et farinez un moule à tarte d'environ 26 cm de diamètre. Cette étape permet d'éviter que la pâte ne colle au fond et aux bords du moule.
3Mettre tous les ingrédients pour la pâte à quiche dans le bol du Thermomix. Mélanger 25 secondes à vitesse 4.
4Renversez le bol du robot et laissez tomber la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné. Façonnez la pâte en forme de boule puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie.
5Chemiser le moule à tarte avec la pâte en faisant en sorte de bien recouvrir le fond et les bords du moule. Coupez l'excédent de pâte sur les côtés du moule. Puis, piquez le fond de la tarte avec une fourchette.
6Dans le bol du Thermomix, versez les ingrédients pour l'appareil à quiche, en ajoutant seulement 40 g d'emmental. Mélanger 30 secondes à vitesse 4.
7Versez l'appareil sur la pâte à quiche.
8Saupoudrez avec les 40 g d'emmental restants.
9Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes à 180°C (thermostat 6). La quiche doit être bien dorée.
