Ragoût de courgettes et viande hachée (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par nettoyer et éplucher les courgettes. Coupez-les ensuite en gros morceaux. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Enfin, coupez les tomates pelées en petits dés.

2Dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon, l'ail et la viande hachée sur le mode 'dorer' pendant 10 minutes.

3Incorporez ensuite le riz, les courgettes, les tomates, le bouillon de volaille et les herbes de Provence. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.

4Fermez la cocotte et lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.

5Une fois la cuisson terminée, mélangez la préparation avec du fromage râpé. Servez ensuite bien chaud.

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