Préparation5min
Cuisson17min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Plongez l'ail, l'oignon et le gingembre pelés dans le bol du Thermomix. Hachez-les finement pendant 10 secondes à la vitesse 5. N'hésitez pas à racler les parois du bol avec la spatule pour homogénéiser le mélange.
2Ajoutez le piment et les épices de votre choix au mélange haché dans le bol. Mixez de nouveau pendant 5 secondes à la vitesse 8. Pensez à racler à nouveau les parois du bol pour une préparation homogène.
3Versez l'huile d'olive dans le bol. Faites revenir le mélange pendant 5 minutes en sens inverse, à 100°C et à la vitesse 1.
4Incorporez les crevettes au contenu du bol et laissez-les cuire pendant 12 minutes en sens inverse, à 100°C et à la vitesse 1. Le rougail de crevettes est prêt !
5Dégustez-le bien chaud, accompagné de légumes de votre choix, de riz et de coriandre fraîche si vous le souhaitez.
