Sablés aux pommes et fruits secs

Étapes de réalisation

1Versez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.

2Du bout des doigts, incorporez le beurre à la farine jusqu'à obtenir une texture sableuse semblable à des miettes de pain.

3Pelez et videz les pommes avant de les découper en petits morceaux.

4Battez l'œuf et le lait ensemble dans un bol.

5Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs en ajoutant les pommes et les fruits secs. Pétrissez bien le tout afin d'obtenir une pâte homogène.

6Beurrez une plaque de cuisson et répartissez des petits monticules de pâte dessus.

7Faites cuire les scones dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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