Sablés tagada

Étapes de réalisation

1Commencez par mixer les fraises Tagada avec la moitié du sucre : coupez chaque fraise en quatre et placez-les dans le bol d'un mixeur. Ajoutez la moitié du sucre et mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.

2Ajoutez ensuite le reste du sucre et mixez à nouveau. Réservez la préparation.

3Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane.

4Faites fondre le beurre au micro-ondes et badigeonnez la surface de la pâte à l'aide d'un pinceau.

5Saupoudrez généreusement la pâte avec le sucre à la fraise Tagada.

6Roulez un côté de la pâte sur elle-même jusqu'au centre. Puis, répétez l'opération avec l'autre côté de la pâte pour former un double boudin.

7Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réservez-la au frais pendant une heure. Cela permettra à la pâte de devenir plus ferme et de faciliter la découpe.

8Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

9Déballez la pâte et découpez le rouleau en tronçons d'environ 5 mm d'épaisseur.

10Déposez les palmiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

11Enfournez les palmiers pour 20 minutes.

12Laissez les palmiers refroidir sur une grille avant de les déguster.

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