Préparation20min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et découper le radis noir en tout petits dés. Réservez-les et salez-les pour les faire dégorger.
2En attendant, faites cuire le blé dans une casserole d’eau bouillante salée. La quantité de blé doit être égale au volume de radis noir.
3Pendant la cuisson du blé, lavez les tomates et découpez-les également en dés.
4Une fois le blé cuit mais encore ferme, égouttez-le et mélangez-le aux dés de tomates et aux dés de radis (après avoir retiré l’eau des radis).
5Arrosez la salade du jus d’un demi-citron et d’huile d’olive.
6Ciselez la menthe par-dessus et remuez bien.
7Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
8Placez la salade au frais jusqu’au moment de la dégustation.
