Radis noir mariné

Étapes de réalisation

1Commencez par soigneusement peler le radis noir.

2À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez le radis en fines tranches. Essayez de les rendre translucides pour un résultat plus esthétique et une meilleure absorption de la marinade.

3Disposez les tranches de radis noir dans un récipient large et plat, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas trop.

4Assaisonnez les tranches de radis avec du sel et du poivre.

5Versez un filet d'huile d'olive sur les radis et arrosez-les de jus de citron fraîchement pressé.

6Couvrez le récipient et placez-le au réfrigérateur. Laissez mariner le radis noir pendant une nuit entière, soit environ 12 heures.

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