Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencer par laver soigneusement les clémentines et les kiwis. Cela permet d'éliminer les impuretés et les bactéries présentes à la surface des fruits.
2Peler les clémentines à vif à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Pour cela, retirer délicatement la peau en suivant les contours du fruit, en veillant à enlever la totalité de la partie blanche qui est amère.
3Couper les clémentines en tranches d'une épaisseur régulière. Vous pouvez les couper en rondelles, en quartiers ou en dés, selon votre préférence.
4Détailler également les kiwis en rondelles d'environ 5 millimètres d'épaisseur. Vous pouvez aussi les couper en dés si vous le souhaitez.
5Disposer les fruits dans un saladier, en mélangeant délicatement les tranches de clémentines et les rondelles de kiwis.
6Saupoudrer les fruits de sucre, en utilisant la quantité désirée selon votre goût et le degré de sucrosité souhaité.
7Mouiller les fruits de rhum, de jus de citron vert et d'eau en respectant les proportions indiquées dans la recette originale. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos préférences.
8Laisser macérer les fruits au frais pendant 1 heure, en les mélangeant de temps en temps. Ce temps de repos permet aux saveurs de se développer et de se mélanger harmonieusement.
9Servir la salade de fruits bien fraîche, décorée de quelques feuilles de menthe ou de basilic pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
