Tarte aux kiwis et citron vert

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7).

2Déroulez votre pâte brisée et étalez-la délicatement dans un moule à tarte.

3Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

4Enfournez la pâte à blanc pendant 10 minutes.

5Pendant que la pâte cuit, mélangez dans un bol la crème fraîche, le sucre et les œufs.

6Épluchez les kiwis et coupez-les en fines rondelles. Ajoutez-les au mélange crémeux.

7Pressez le citron vert et ajoutez le jus ainsi qu'un peu de pulpe au mélange.

8Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture onctueuse et homogène. Vous pouvez utiliser un mixer ou un pied plongeant.

9Sortez la pâte du four et répartissez la garniture crémeuse au kiwi sur le fond précuit.

10Enfournez à nouveau la tarte pour 30 minutes à 200°C.

11Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir la tarte à température ambiante avant de la placer au réfrigérateur.

12Dégustez votre tarte au kiwi bien fraîche pour un maximum de plaisir !

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