Préparation20min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une casserole, mettez 30 cl d'eau et 150 g de sucre.
2Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le sirop commence à bouillir.
3Baissez le feu et laissez mijoter pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que le sirop épaississe légèrement.
4Retirez la casserole du feu et laissez le sirop refroidir complètement.
5Pendant que le sirop refroidit, préparez votre thé.
6Vous pouvez utiliser le thé de votre choix, mais un thé vert ou blanc léger serait un bon choix pour cette recette.
7Faites infuser le thé selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir complètement.
8Coupez une tranche de pastèque d'environ 2,5 cm d'épaisseur.
9Vous pouvez utiliser une pastèque avec ou sans pépins, selon vos préférences.
10Si vous utilisez une pastèque avec pépins, assurez-vous de les retirer avant de servir.
11Étalez une couche généreuse de fromage blanc sur la tranche de pastèque.
12Vous pouvez utiliser du fromage blanc nature ou aromatisé, selon vos goûts.
13Épluchez et coupez les fruits de votre choix en rondelles.
14Disposez les rondelles de fruits sur la couche de fromage blanc, en les arrangeant de manière esthétique.
15Versez le sirop refroidi sur les fruits.
16Saupoudrez le reste de sucre sur les fruits.
17Décorez la salade de fruits avec quelques feuilles de menthe fraîche.
18Servez immédiatement, bien frais.
