Tarte aux pommes et aux kiwis

Étapes de réalisation

1On commence par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, on s'occupe des fruits : on découpe les pommes en petits quartiers et les kiwis en rondelles assez épaisses.

2Maintenant, passons à la pâte feuilletée. On la précuit 10 minutes à blanc, c'est-à-dire sans rien dessus, pour qu'elle soit bien croustillante.

3Pendant que la pâte cuit, on prépare la garniture. Dans un saladier, on mélange le sucre et les trois œufs jusqu'à obtenir une texture homogène. On ajoute ensuite la crème fraîche et on mélange à nouveau jusqu'à ce que la crème soit bien lisse.

4Une fois la pâte précuite, on la sort du four et on y dépose les quartiers de pommes et les rondelles de kiwis. On verse ensuite le mélange du saladier sur les fruits.

5Il ne reste plus qu'à enfourner la tarte pour 30 minutes à 180°C.

6Après la cuisson, on sort la tarte du four et on la laisse refroidir quelques minutes. On ajoute ensuite les framboises sur le dessus et voilà, votre tarte est prête à être dégustée!

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