Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réduire en fines lamelles la tranche de jambon à l'aide d'un moulin à légumes. Cela permettra d'obtenir une texture plus délicate et une meilleure répartition de la saveur du jambon dans les pâtes.
2Plongez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante avec le bouquet garni. Laissez-les cuire pendant une dizaine de minutes, en remuant de temps en temps.
3Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement dans une passoire. Ensuite, refroidissez-les immédiatement sous l'eau froide. Cela permettra d'arrêter la cuisson et de préserver leur texture al dente.
4Après les avoir bien rafraîchies, égouttez à nouveau les pâtes.
5Dans un saladier, mélangez les pâtes avec le jambon finement haché et le comté râpé.
6Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive pour donner un peu plus de saveur et d'onctuosité à votre plat.
7Servez immédiatement et savourez vos délicieuses pâtes au jambon et comté !
