Préparation15min
Cuisson6min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1L'échalote se fait belle : On la débarrasse de sa peau puis on la découpe finement en petits morceaux.
2Les pommes de terre, après s'être dévêtues de leur peau, se transforment en jolis dés.
3On place ensuite ces petits dés de pommes de terre dans un panier vapeur.
4Dans la cuve du robot, on verse 20 cl d'eau avant d'y placer le panier vapeur rempli de nos dés de pommes de terre.
5La cuisson sous pression se lance, laissant les pommes de terre s'attendrir pendant 6 minutes. Une fois le temps écoulé, on leur laisse le temps de se rafraîchir complètement.
6Dans un saladier, on rassemble une joyeuse troupe : les dés de tomates, les rondelles de cornichons, les cubes de jambon, un œuf dur émietté et, bien sûr, nos dés de pommes de terre désormais tièdes.
7Dans un bol à part, on mélange avec entrain la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre et la fine échalote ciselée, sans oublier une pincée de sel et de poivre pour réveiller le tout.
8Cette onctueuse sauce rejoint ensuite la joyeuse assemblée du saladier et on mélange délicatement pour que chaque ingrédient soit enveloppé de cette délicieuse saveur.
9Enfin, notre salade russe se pare de patience en se reposant au frais jusqu'au moment de se dévoiler à vos papilles.
10Et voilà! La salade russe se présente, prête à régaler vos sens. N'hésitez pas à la parsemer d'un peu de ciboulette ou de persil frais pour une touche finale pleine de fraîcheur.
