Préparation20min
Cuisson18min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Premièrement, hachez finement les oignons et faites-les revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Laissez-les cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement dorés.
2Ensuite, incorporez les tomates concassées, l'ail haché, la ciboule émincée, le piment finement coupé et le zeste du citron vert. Mélangez bien le tout et laissez mijoter pendant environ 15 minutes à feu doux.
3Pendant ce temps, épluchez les crevettes en retirant la tête et la carapace. Vous pouvez laisser la queue pour la présentation si vous le souhaitez. Pressez ensuite le citron pour en extraire le jus.
4Une fois que la sauce tomate a mijoté pendant 15 minutes, ajoutez les crevettes et le jus de citron dans la sauteuse. Mélangez délicatement et laissez cuire pendant 3 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et opaques.
5Parsemez ensuite le plat de persil fraîchement ciselé et servez-le chaud avec du riz blanc ou un autre accompagnement de votre choix.
