Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen.
2Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3Incorporez les crevettes coupées en morceaux et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques.
4Pendant ce temps, préparez les nouilles chinoises selon les instructions du paquet.
5Une fois les crevettes cuites, ajoutez les nouilles, le lait de coco, le sel, le gingembre et la coriandre fraîche dans la poêle.
6Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes à feu doux pour épaissir la sauce.
7Coupez les feuilles de brick en deux. Pliez chaque moitié en deux dans le sens de la longueur, puis en triangle, pour former une aumônière.
8Déposez une petite quantité de farce au centre de chaque triangle. Repliez les bords de la feuille de brick pour former des samoussas.
9Faites chauffer de l’huile dans une friteuse ou une poêle à feu moyen-vif.
10Faites frire les samoussas quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
11Servez chaud avec la sauce de votre choix, et savourez !
