Préparation10min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher vos kiwis et les couper en cubes réguliers. Plus vos morceaux seront petits, plus votre soupe sera onctueuse.
2Versez vos kiwis coupés, le jus de citron et le sucre glace dans le bol de votre robot mixeur. N'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre en fonction de vos goûts et de l'acidité de vos kiwis.
3Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Pas d'inquiétude si quelques petits morceaux restent, cela apportera une texture légèrement granuleuse à votre soupe.
4Réservez votre préparation au frais pendant au moins 30 minutes. La soupe sera ainsi bien fraîche et délicieusement rafraîchissante.
5Au moment de servir, répartissez la soupe de kiwis dans de jolis ramequins individuels. Pour une touche finale gourmande et contrastée, déposez une généreuse boule de glace à la pomme au centre de chaque ramequin.
6Savourez votre délicieuse soupe de kiwi à la glace à la pomme, une explosion de fraîcheur et de saveurs idéale pour les journées ensoleillées.
