Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer le poulet : coupez les blancs en gros dés et déposez-les dans un saladier.
2Pour la marinade, ciselez finement le persil. Épluchez les gousses d'ail et écrasez-les. Pressez ensuite le citron pour en extraire le jus.
3Ajoutez le persil, le jus de citron, l'ail écrasé et un filet d'huile d'olive au poulet dans le saladier. Mélangez bien pour que chaque morceau soit enrobé de marinade.
4Couvrez le saladier avec un film alimentaire et laissez le poulet mariner au réfrigérateur pendant une nuit entière.
5Le lendemain, préparez vos brochettes : enfilez les morceaux de poulet marinés sur des piques à brochettes.
6Faites cuire vos Souvlaki au grill ou au barbecue jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
7Dégustez vos Souvlaki bien chauds, accompagnés de vos légumes et sauces préférés !
