Préparation30min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez les légumes, puis coupez les courgettes en rondelles épaisses après avoir retiré les extrémités et en les pelant.
2Nettoyez les poivrons en enlevant les graines et le blanc, puis découpez-les en morceaux.
3Émincez les champignons en lamelles épaisses.
4Découpez le poulet en morceaux de taille similaire.
5Hachez finement les gousses d'ail.
6Enfilez alternativement le poulet et les légumes sur les brochettes en variant les couleurs pour un résultat visuel attrayant.
7Dans un bol, mélangez le miel, le quatre-épices, l'ail haché, le jus de citron, l'huile d'olive, la sauce de soja, du sel, du poivre et le thym effeuillé.
8Nappez généreusement les brochettes de cette marinade. Couvrez le plat d'un film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures et jusqu'à 24 heures pour un meilleur résultat.
9N'oubliez pas de retourner les brochettes de temps en temps pour qu'elles s'imprègnent uniformément de la marinade.
10Sortez les brochettes du réfrigérateur une heure avant la cuisson.
11Faites-les griller au barbecue ou au grill pendant environ 10 minutes, en les arrosant de marinade en fin de cuisson pour une saveur optimale.
