Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper l'oignon en petits dés.
2Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3Pendant ce temps, hachez finement le chorizo.
4Faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet.
5Après environ 5 minutes de cuisson des oignons, ajoutez le chorizo à la poêle et laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
6Incorporez ensuite le concentré de tomates, la crème fraîche, les câpres et les herbes de Provence.
7Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
8Mélangez le tout et laissez mijoter la sauce à feu doux jusqu'à la fin de la cuisson des pâtes.
9Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et servez-les dans une assiette ou un plat de service.
10Nappez les pâtes de la sauce au chorizo et garnissez de quelques feuilles de basilic frais pour la touche finale.
11Servez immédiatement et savourez ce délicieux plat !
