Spaghetti aux tomates cerises, olives et mozzarella

Étapes de réalisation

1Commencez par cuire vos pâtes en suivant les instructions sur le paquet. N'oubliez pas de saler l'eau de cuisson pour un meilleur résultat.

2Pendant que les pâtes cuisent, préparez les autres ingrédients. Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Lavez et ciselez finement le basilic.

3Préparez la sauce. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les demi-tomates, les olives, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

4Ajoutez les pâtes cuites et égouttées à la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.

5Incorporez la mozzarella déchirée en petits morceaux et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'elle soit fondue.

6Parsemez de basilic frais juste avant de servir. Dégustez bien chaud !

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