Spaghettis à la roquette et croûtons à l'ail

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer vos croûtons : coupez le pain en tranches, frottez-les avec la gousse d'ail pelée, puis découpez-les en cubes.

2Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile. Ajoutez l'ail pelé et haché, puis les cubes de pain. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les croûtons soient bien dorés et croustillants.

3Pendant ce temps, lavez et essorez soigneusement la roquette.

4Faites cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.

5Une fois cuits, égouttez les spaghettis et versez-les dans un plat de service.

6Ajoutez les croûtons à l'ail, les câpres, la roquette et le parmesan râpé.

7Assaisonnez avec du sel et du poivre, et servez immédiatement pour profiter de la chaleur et des saveurs fraîches.

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