Potiron farci au mont d'or

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer les lardons : plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire 2 minutes. Ensuite, égouttez-les soigneusement pour éliminer l'excès d'eau.

2Pendant que les lardons cuisent, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

3Maintenant, occupez-vous du potiron : découpez un chapeau sur le dessus et retirez les graines et les filaments à l'aide d'une cuillère.

4Découpez le mont d'or en dés et placez-les à l'intérieur du potiron. Ajoutez ensuite la crème fraîche, les lardons cuits et le thym.

5Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre puis mélangez délicatement.

6Pour terminer, disposez la roquette, le jambon cru et l'emmental sur le dessus du potiron. Refermez le chapeau et enfournez le tout pendant 1h45.

7Une fois la cuisson terminée, sortez le potiron du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le déguster.

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