Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par une joyeuse danse avec vos légumes ! Coupez la courgette en petits dés et hachez la gousse d'ail. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et jetez-y vos dés de courgettes et l'ail. Laissez-les danser ensemble pendant 5-6 minutes, en remuant de temps en temps pour une dorure uniforme.
2Pendant que vos courgettes se dorent, occupez-vous des autres ingrédients : coupez les tomates séchées en morceaux, dénoyautez les olives noires et coupez-les également en morceaux. Enfin, coupez les tomates cerises en petits quartiers et les tranches de jambon cru en lamelles.
3Plongez vos spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive. Laissez-les cuire 11 minutes en remuant de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent.
4Une fois les courgettes bien dorées, ajoutez-y le mélange tomates séchées, olives, jambon. Baissez le feu et laissez mijoter doucement pendant quelques minutes.
5Égouttez vos spaghettis et versez un filet d'huile d'olive. Incorporez-y le mélange de courgettes, tomates séchées, olives et jambon et mélangez délicatement. Parsemez de basilic ciselé pour une touche de fraîcheur.
6Servez chaud et savourez votre création ! N'oubliez pas d'ajouter une pincée de sel, mais attention, les olives noires et les tomates séchées sont déjà bien salées !
