Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main.
2Commencez par cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur le paquet.
3Pendant que les pâtes cuisent, coupez les tomates cerises et les olives noires en deux. Épluchez et émincez finement l'oignon et les gousses d'ail. Détaillez la courgette en petits dés.
4Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et versez-les dans un saladier. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélangez pour bien enrober les pâtes.
5Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
6Ajoutez l'oignon et l'ail émincés dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
7Incorporez les tomates cerises, les petits dés de courgettes et les olives à la poêle. Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes en remuant régulièrement.
8Ajoutez les penne cuites et les bâtonnets de surimi coupés en dés à la poêle. Saupoudrez d'origan et mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
9Servez immédiatement dans de grandes assiettes à pâtes.
