Spaghetti de courgettes à la provençale

Étapes de réalisation

1Transformer les courgettes en spaghetti ! A l'aide d'une julienne ou d'une mandoline, créez de longs et fins filaments de courgettes. Ne vous inquiétez pas de la quantité, elles vont réduire à la cuisson !

2Hachez finement l'ail. Plus il est fin, plus il diffusera son arôme dans la recette.

3Préparez les tomates cerises. Lavez-les soigneusement et coupez-les en deux.

4Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez l'ail et le persil hachés, ainsi que les tomates cerises. Laissez revenir quelques instants en remuant délicatement.

5Ajoutez les zoodles (les spaghetti de courgettes) à la poêle. Mélangez bien et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant régulièrement.

6Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.

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