Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par la préparation des langoustines. Décortiquez-les délicatement en laissant la queue intacte, pour un résultat élégant et facile à déguster.
2Plongez vos spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée. Respectez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage, tout en gardant les pâtes 'al dente', c'est-à-dire légèrement fermes pour une meilleure texture.
3Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse. Saupoudrez de curry selon votre goût, et ajoutez les langoustines. Laissez-les cuire environ une minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réservez ensuite les langoustines dans une assiette.
4Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement et versez-les dans la sauteuse contenant l'huile et le curry. Salez, poivrez et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.
5Incorporez ensuite les langoustines réservées aux pâtes et versez le reste d'huile. Mélangez à nouveau le tout, en prenant soin de ne pas casser les langoustines.
6Pour la touche finale, parsemez votre plat d'aneth fraîchement ciselé. Servez aussitôt et savourez vos délicieux spaghettis aux langoustines et curry !
