Steak haché au vin rouge

Étapes de réalisation

1C'est parti ! Commencez par hacher finement votre oignon. N'hésitez pas à le couper en petits morceaux réguliers, cela permettra une cuisson homogène et un résultat plus agréable en bouche.

2Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Choisissez une poêle de taille adaptée à la quantité d'oignon que vous avez préparée.

3Une fois l'huile chaude, versez-y les oignons hachés. Remuez régulièrement avec une spatule en bois pour éviter qu'ils ne brûlent.

4Pendant que les oignons cuisent, saisissez vos steaks hachés dans une autre poêle. Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive pour éviter qu'ils ne collent.

5Lorsque les oignons ont légèrement bruni, déglacez la poêle avec un peu de vin blanc. Versez le vin petit à petit et raclez le fond de la poêle avec votre spatule pour décoller les sucs.

6Ajoutez ensuite les steaks hachés cuits dans la poêle avec les oignons et le vin blanc. Mélangez délicatement pour bien enrober les steaks de sauce.

7Laissez mijoter le tout à feu doux pendant quelques minutes. Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur de vos steaks.

8C'est prêt ! Servez vos steaks hachés accompagnés des oignons et de la sauce au vin blanc. Vous pouvez les déguster avec des pommes de terre vapeur, des frites ou une salade verte.

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