Steak haché poêlé

Étapes de réalisation

1Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen-vif.

2Déposez délicatement les steaks hachés dans la poêle chaude. Laissez-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante à rosée. Pour une cuisson à point, faites-les saisir 1 minute de plus de chaque côté.

3Si vous les aimez bien cuits, saisissez-les de chaque côté puis couvrez la poêle. Laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le jus de cuisson soit clair.

4En fin de cuisson, salez et poivrez généreusement les steaks hachés selon votre goût.

5Retirez les steaks de la poêle et servez-les immédiatement, accompagnés de la garniture de votre choix.

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