Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par faire revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu d'huile. Salez et poivrez à votre convenance.
2Pendant ce temps, émincez finement les oignons et l'ail. Faites-les revenir dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'huile, à feu moyen en remuant constamment.
3Lorsque les oignons et l'ail sont fondants, ajoutez les tomates concassées, le sel, le poivre et les herbes aromatiques de votre choix. Vous pouvez également ajouter une pincée de sucre pour atténuer l'acidité des tomates.
4Laissez mijoter la sauce tomate pendant 10 minutes à feu doux.
5Incorporez ensuite la viande hachée cuite à la sauce et prolongez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
6Mixez grossièrement la sauce à l'aide d'un mixeur plongeant pour obtenir une texture plus homogène.
7Préchauffez votre four à 200°C.
8Garnissez les cannelloni avec la farce à la viande hachée en utilisant une petite cuillère.
9Disposez les cannelloni farcis dans un plat à gratin préalablement huilé, en veillant à ce que la sauce tomate ne déborde pas. Recouvrez ensuite les cannelloni du reste de sauce.
10Couvrez le plat d'une feuille de papier aluminium ou de cuisson et enfournez pendant 10 minutes.
11Retirez le papier aluminium, parsemez les cannelloni de gruyère râpé et prolongez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
