Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commence par déshabiller ton poulet comme le ferait un magicien, en retirant la peau et les os. Ensuite, munis-toi de ton plus beau couteau de cuisine, et transforme cette volaille dodue en fines lamelles dorées. Imagine des mini-escalopes, et découpe ton poulet avec amour et précision.
2Prends un saladier et transforme-le en terrain de jeu pour tes épices. Saupoudre tes lamelles de poulet avec un voile de curry, qui leur donnera une belle couleur et un parfum envoûtant.
3Maintenant, place aux légumes : choisis de belles tomates, des courgettes et un oignon qui te font de l’œil et découpe-les finement, comme si tu confectionnais des confettis savoureux. Mélange ces petits trésors végétaux avec un filet généreux d’huile d'olive, c'est ta marinade magique!
4Et voilà, maintenant verse cette potion sur ton poulet et laisse-la le caresser pendant au minimum 1 heure, afin que les saveurs se mêlent et s'imprègnent.
51 heure plus tard, huile légèrement ton tajine avec un papier absorbant imbibé d’huile d’olive, comme si tu le préparais à un massage relaxant.
6Fais ensuite revenir ton poulet mariné dans le tajine à feu vif, pendant une dizaine de minutes, pour lui donner une belle couleur et le mettre en appétit.
7Pendant que ton poulet se dore, épluche des patates en cubes, comme des dés qui vont agrémenter ta divine recette. Ajoute ces joyaux de féculent à la fête dans le tajine et laisse mijoter le tout à feu doux pendant une demie heure environ.
