Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos ingrédients. Épluchez finement l'oignon et ciselez-le. Rincez et ciselez également le persil et la ciboulette.
2Ensuite, mélangez la viande hachée. Dans un bol, combinez la viande hachée, l'oignon émincé, les câpres égouttées et les herbes ciselées. Ajoutez quelques gouttes de Tabasco et de Worcestershire pour plus de saveur. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3Formez des boulettes de viande. façonnez la viande hachée assaisonnée en petites boulettes de la taille d'une balle de golf. Aplatissez légèrement les boulettes pour faciliter la cuisson.
4Chauffez votre plancha. Allumez votre plancha et laissez-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Vous pouvez tester la température en laissant tomber une goutte d'eau sur la plancha. Si la goutte s'évapore immédiatement, la plancha est prête.
5Faites cuire les boulettes. Déposez les boulettes de viande aplaties sur la plancha chaude. Laissez-les cuire quelques minutes de chaque côté, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
6Servez immédiatement. Dégustez vos boulettes de viande à la plancha chaudes, accompagnées de votre sauce préférée et d'une salade verte.
