Préparation20min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réveiller vos papilles : épluchez les mangues bien mûres (des surgelées conviennent aussi) et taillez-les en petits dés pour une explosion de fraîcheur.
2N'oubliez pas le gingembre ! Pelez-le et râpez-le finement pour ajouter une touche piquante et aromatique.
3Le céleri s'invite à la fête : effilez-le et coupez-le en minuscules dés pour une texture agréable.
4L'aneth apporte une note herbacée et rafraîchissante : prélevez délicatement ses feuilles.
5Passons aux stars du plat : décortiquez les crevettes et séparez les têtes. Gardez la nageoire de la queue pour 6 d'entre elles, elles seront les vedettes de la présentation !
6Dans un saladier, réunissez ce joyeux mélange : dés de mangue, gingembre, céleri, aneth et crevettes sans leurs queues.
7La crème fraîche épaisse apporte une touche de douceur : versez-la généreusement et salez légèrement. Mélangez délicatement pour ne pas briser les crevettes.
8Répartissez cette préparation colorée dans de jolis verres transparents.
9Et voilà que nos crevettes réservées font leur entrée ! Décorez chaque verre avec une crevette à la nageoire gracieuse.
10Pour relever le tout, saupoudrez d'une pincée de piment d'Espelette (facultatif, mais ça donne du peps !).
11Patience, le festin se mérite ! Placez les verres au frais jusqu'au moment de servir.
