Tarte au citron sans cuisson

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2Dans un robot culinaire, mélangez les petits beurre et le beurre coupé en morceaux jusqu'à obtenir une pâte sableuse et homogène.

3Beurrez un moule à manqué et répartissez la pâte au fond en la tassant bien. Enfournez pour 10 minutes.

4Pendant ce temps, préparez la crème au citron : dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, le lait concentré et le jus des citrons verts.

5Une fois le fond de tarte cuit, versez la crème au citron par-dessus et enfournez à nouveau pour 20 minutes.

6Laissez la tarte refroidir complètement à température ambiante.

7Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de la servir.

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