Préparation15min
Cuisson20min
CoûtCher
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200-210°C (thermostat 6-7).
2Commencez par découper vos poires et vos pêches en fines lamelles. Disposez-les ensuite harmonieusement sur votre pâte brisée dans un moule à tarte, en alternant les fruits pour un rendu esthétique.
3Dans un bol, munissez-vous de vos 2 œufs et fouettez-les énergiquement. Incorporez ensuite progressivement le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amande et la crème liquide tout en continuant de fouetter pour obtenir un mélange homogène et onctueux.
4Répartissez généreusement ce mélange sur les fruits disposés sur la pâte brisée.
5Enfournez votre tarte et laissez cuire pendant 20 minutes à la température indiquée précédemment.
6Gardez un œil sur votre tarte pendant la cuisson. Lorsqu'elle prend une belle couleur dorée/brun clair, c'est signe qu'elle est prête ! Sortez-la alors du four et laissez-la refroidir avant de la déguster.
