Tarte aux légumes gratinée

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2Pendant que le four chauffe, préparez les légumes. Lavez et épluchez les carottes, puis coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Egouttez-les et réservez.

3Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.

4Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.

5Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le fromage frais. Salez et poivrez à votre goût.

6Répartissez les rondelles de carottes et de courgettes sur le fond de tarte.

7Versez la préparation à la crème fraîche sur les légumes. Parsemez de fromage râpé.

8Enfournez la tarte pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

9Servez la tarte chaude, accompagnée d'une viande de votre choix.

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