Tarte aux noix

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C.

2Etalez la pâte dans le moule et répartissez la confiture d'abricot sur le fond.

3Placez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.

4Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme.

5Réservez 7 ou 8 beaux cerneaux de noix entiers et hachez grossièrement le reste.

6Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre. Incorporez ensuite le beurre fondu, la crème et les noix hachées.

7Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange.

8Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la tarte avec un couteau.

9Ne vous inquiétez pas si le dessus de la tarte est noir, c'est normal!

10Laissez tiédir la tarte avant de la décorer avec les cerneaux de noix entiers et de la saupoudrer de sucre glace.

11Dégustez votre délicieuse tarte aux noix et à la confiture d'abricot!

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