Tarte aux figues et à la frangipane aux noix

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8).

2Réduire les noix en poudre à l'aide d'un mixer. Si vous n'en possédez pas, vous pouvez les concasser grossièrement.

3Préparer la frangipane aux noix : Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture mousseuse.

4Incorporer les amandes, les noix en poudre (ou concassées) et l'œuf à la préparation. Bien mélanger le tout.

5Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et garnir avec la frangipane aux noix.

6Couper chaque figue en 8 quartiers et les répartir sur la crème en les tournant vers le haut pour une belle présentation.

7Enfourner la tarte pour environ 25 minutes, en surveillant la cuisson.

8Si les figues commencent à caraméliser trop rapidement, recouvrir la tarte avec une feuille d'aluminium pour éviter qu'elles ne brûlent.

Commentaires

Recettes similaires

•  Cake aux figues et aux amandes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 40min

•  Tarte aux fruits d'été

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 45min

•  Tarte aux figues et à la crème d'amandes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 25min

•  Galette des rois

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 20min