Tarte aux noix

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Déroulez délicatement la pâte brisée ou sablée dans votre moule à tarte en veillant à ce qu'elle épouse bien les contours et le fond. Piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle à la cuisson.

3Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les énergiquement avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchâtre. Incorporez ensuite la crème fraîche petit à petit tout en continuant de fouetter pour obtenir une texture homogène.

4Ciselez grossièrement les noix et ajoutez-les à la préparation. Mélangez délicatement pour bien les répartir. Si vous aimez la cannelle, n'hésitez pas à en ajouter une pincée à ce moment-là.

5Versez la garniture sur le fond de tarte et étalez-la uniformément à l'aide d'une spatule.

6Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 40 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que la garniture ait pris une jolie couleur légèrement caramélisée.

7Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir un peu avant de la démouler délicatement sur une assiette de service.

8Pour la touche finale, saupoudrez la tarte de sucre glace et décorez-la de quelques cerneaux de noix entiers.

Commentaires

Recettes similaires

•  Macarons aux noix

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Tarte aux amandes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 45min

•  Cupcakes noisette

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 10min

•  Tarte à la crème d'amande et aux noix

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 30min
  • 30min